Tapis décor silicone
guirlande
Ø 14,5 cm x ht 2 mm

Silikomart

Name: Tapis décor silicone - guirlande - Ø 14,5 cm x ht 2 mm - Silikomart
Brand: Silikomart
SKU: sil-51102
Price: 10.1 EUR
Availability: InStock

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Référence : 51102

Tapis décor silicone - guirlande - Ø 14,5 cm x ht 2 mm - Silikomart

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Description

Certifié Qualité, Exigences Alimentaires

Ce tapis rond en silicone alimentaire 100% platinum vous permettra de réaliser un décor festif à la surface de vos entremets de Noël.

Ce tapis résiste aux températures allant de -60°C à +230°C, garantissant ainsi des résultats parfaits aussi bien dans une cellule de refroidissement ou congélateur, que dans un four.
Vos créations reproduiront fidèlement tous les détails du moule.
Aucun graissage n'est nécessaire pour le démoulage.

Entretien :
Il est recommandé de bien nettoyer le moule avant toute utilisation.
Pour assurer la longévité de vos moules en silicone Silikomart, nous vous conseillons de ne pas utiliser de détergents forts.
Si toutefois, après plusieurs passages au lave-vaisselle, apparaissent des traces blanches sur votre moule, nous vous recommandons de bouillir le produit dans de l'eau pendant quelques minutes.

Dimensions : Ø 14,5 cm x ht 2 mm
Matière : Silicone liquide 100% platinique
Utilisation : tapis utilisable dans une plage thermique allant de : -60°C à +230°C (Congélateur - réfrigérateur - four et micro-ondes)
Entretien : Facile, passe au lave-vaisselle
Marque : Silikomart

PRIX CHOC :

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Questions-Réponses

Utilisation avec du chocolat ?

Bonjour
Est-ce possible d'utiliser ce tapis relief pour faire un motif en chocolat ?
Merci

Yxandrha 12 novembre 2025

Réponse par ChefPhilippe 13 novembre 2025

Bonjour,
Comme j'ai précédemment répondu à raguenel, le 24 octobre 2024 :
"Je pense que la photo de présentation montre un motif en chocolat, mais je reste très sceptique sur la faisabilité, pour l'avoir testé plusieurs fois, il est rare que le chocolat ne se casse pas au démoulage.
Je vous conseille donc d'utiliser ce tapis décor silicone avec une mousse ou une ganache par exemple, dans un moule de 16 à 18 cm de diamètre qu'il faudra bien centrer, vous obtiendrez ainsi une bordure tout autour du motif. Si vous avez un moule de 14,5 cm de diamètre cela sera très bien, vous n'aurez seulement pas de bordure.
Afin d'avoir un motif parfait, vous devez éviter les bulles d'air. Pour cela, la préparation qui sera coulée dedans doit être souple. Elle doit également être gelée à coeur pour un démoulage optimal."
Bien cordialement

moule

bonsoir,
peut on utiliser ce moule pour effectuer un relief avec de la pâte à cigarette et ensuite le poser sur un gâteau?

mais73ON 12 janvier 2025

Réponse par ChefPhilippe 13 janvier 2025

Bonjour,
Oui vous pouvez utiliser ce tapis décor silicone pour réaliser un décor en pâte à cigarette. Mais attention, il faudra déposer cette décoration sur le gâteau juste avant le service.
Cordialement

Au sujet du tapis decor silicone guirlande

Bonjour
Avec quel moule puis-je utiliser ce tapis décor (diamètre) ?
Merci de votre réponse

raguenel 22 octobre 2024

Réponse par ChefPhilippe 24 octobre 2024

Bonjour,
Je pense que la photo de présentation montre un motif en chocolat, mais je reste très sceptique sur la faisabilité, pour l'avoir testé plusieurs fois, il est rare que le chocolat ne se casse pas au démoulage.
Je vous conseille donc d'utiliser ce tapis décor silicone avec une mousse ou une ganache par exemple, dans un moule de 16 à 18 cm de diamètre qu'il faudra bien centrer, vous obtiendrez ainsi une bordure tout autour du motif. Si vous avez un moule de 14,5 cm de diamètre cela sera très bien, vous n'aurez seulement pas de bordure.
Afin d'avoir un motif parfait, vous devez éviter les bulles d'air. Pour cela, la préparation qui sera coulée dedans doit être souple. Elle doit également être gelée à coeur pour un démoulage optimal.
Cordialement

Tapis décor silicone guirlande Ø 14,5 cm x ht 2 mm Silikomart

Tapis décor silicone
guirlande
Ø 14,5 cm x ht 2 mm

Silikomart