Moule silicone Pavoflex
20 mandarines
40 x 30 cm

Référence : px4332
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Moule silicone Pavoflex - 20 mandarines - 40 x 30 cm - Pavoni
Moule silicone Pavoflex - 20 mandarines - 40 x 30 cm - Pavoni
Moule silicone Pavoflex - 20 mandarines - 40 x 30 cm - Pavoni
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Description
Certifié Qualité, Exigences Alimentaires

Pavoflex est une gamme de moules en silicone alimentaire (platinium 100% silicone).
Avec ses formes originales et innovatrices, il s'utilise aussi bien pour des créations sucrées ou salées et à la surgélation de -40°C à +300°C.
Il offre une cuisson homogène.

La structure du moule permet un démoulage facile et rapide sans aucun accrochage.
Même les préparations compliquées peuvent être facilement réalisées grâce à sa structure flexible et aux propriétés anti-adhérentes du moule.
Les préparations sont nettes et sans bavures.
Nettoyage rapide sous l'eau chaude avec un produit dégraissant et une éponge non abrasive.

  • Nombre d'empreintes : 20
  • Agréé contact alimentaire
  • Dimensions de l'empreinte : Ø 5,7 cm x ht 5 cm
  • Volume empreinte : 90 ml
  • Dimensions de la plaque : 40 x 30 cm
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Moule silicone Pavoflex - 20 mandarines - 40 x 30 cm - Pavoni
Cuisinier de Proféssion
Je suis trés satisfait de ce moule je le recommande
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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Felixettiti51 7 mars 2021 Achat vérifié
Moule silicone Pavoflex - 20 mandarines - 40 x 30 cm - Pavoni
déçue
Je suis très déçue par ce moule, les mandarines sont très petites, lorsque je mets mon insert la crème ne se répartie pas correctement donc mes mandarines sont mal moulées
0 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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magaliferran 8 novembre 2020 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 10 novembre 2020
Il vaut mieux garder un appareil plutôt liquide que trop ferme. Vous pouvez jouer là-dessus en incorporant une crème fouettée très souple. Tandis qu'une crème montée trop montée donnera une préparation plus ferme, plus difficile à étaler.
C'est pas parce que l'appareil est liquide que celui-ci ne tiendra pas après gélification. Surtout n'oubliez pas la gélatine.
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