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Panier
Plaque à pâtisserie en tôle bleuiebord pincé60 x 40 cm
Matfer
Référence : 310103
18,90 € TTC
Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Dimensions :
40 x 30 cm
53 x 32,5 cm
60 x 40 cm
65 x 53 cm
Indisponibilité provisoire
Me prévenir par mail quand ce produit est en stock
Description
Plaque à pâtisserie à bords pincés en tôle bleuie. Plaque à croissants ou plaque à pinces spéciale four.
Qualité supérieure, ébavurée, très résistante aux déformations.
Température maximale d'utilisation + 350°C.
Première utilisation : culotter le moule.
Le culottage nécessite de chauffer le moule à 100°C une ou deux fois pour permettre un bon nettoyage à chaud au chiffon.
Graisser le moule et le cuire 2 heures à 180°C à l'envers afin de laisser s'échapper les excédents de graisse.
Essuyer le moule avec un chiffon sec à la sortie du four et le graisser de nouveau.
Le moule est prêt à l'emploi.
Graisser le moule avant chaque utilisation. Le nettoyage du moule se réalise à chaud avec un chiffon sec. Ne pas utiliser d'éponge abrasive. Ne pas stocker le moule dans un endroit humide (chambre froide, frigo, lave-vaisselle...)
- Dimensions : 60 x 40 cm
- Épaisseur : 1,5 mm
En savoir plus
Entretien du matériel en tôle bleuie :
Tout ustensile en tôle d'acier ou tôle bleuie, de par la nature du matériau, nécessite des précautions particulières d'entretien. En effet, un phénomène de rouille peut apparaître, si l'ustensile séjourne dans un environnement humide ou qu'il n'a pas été soigneusement séché après lavage.
Il est conseillé de graisser légèrement la tôle bleuie entre chaque utilisation afin de limiter l'apparition de ce phénomène. Ceci ne signifiant en rien que le produit est défectueux ou présente un vice de fabrication.
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Avis des clients
Avis des clients
Plaque à pâtisserie en tôle bleuie - bord pincé - 40 x 30 cm - Matfer
Efficace
Je recommande. Très utile et produit conforme
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Saf-Gro
24 mars 2021
Achat vérifié
Plaque à pâtisserie en tôle bleuie - bord pincé - 40 x 30 cm - Matfer
Pas du tout résistante
Résistante aux déformations? Non, pas du tout. Ma plaque s'est déformée à 230°C et maintenant elle se déforme chaque fois, même à 180°C.
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EpsilonSigma
17 février 2021
Achat vérifié
Plaque à pâtisserie en tôle bleuie - bord pincé - 40 x 30 cm - Matfer
plaque en tole
certes elle est lourde mais de très bonne qualité
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isabarr
22 juillet 2020
Achat vérifié
Plaque à pâtisserie en tôle bleuie - bord pincé - 53 x 32 cm - Matfer
Très bon produit
Ces plaques sont impeccable pour la cuisson des éclaires et autres biscuits.
Après un lavage à l'eau chaude et un graissage à l'huile aucuns problème elle rentre dans mon four sans se gondoler.
je recommande ce produit à ceux qui ont une gazinière de 90 cm, ces plaque entre parfaitement.
Après un lavage à l'eau chaude et un graissage à l'huile aucuns problème elle rentre dans mon four sans se gondoler.
je recommande ce produit à ceux qui ont une gazinière de 90 cm, ces plaque entre parfaitement.
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DidierM54700
7 février 2020
Achat vérifié
Plaque à pâtisserie en tôle bleuie - bord pincé - 40 x 30 cm - Matfer
Plaque a pâtisserie
Bonjour es ce que cette plaque est compatible pour un four comme a la maison (four standard)?
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alexandrepernot85
20 janvier 2020
Réponse par
MeilleurduChef
20 janvier 2020
Bonjour,
Cette plaque se pose sur grille. Vérifiez les dimensions de votre four (ou grille) pour vous assurer que les dimensions sont compatibles.
Cordialement
Cette plaque se pose sur grille. Vérifiez les dimensions de votre four (ou grille) pour vous assurer que les dimensions sont compatibles.
Cordialement
Réponse par
alexandrepernot85
25 janvier 2020
Bonjour, la grille de mon four fait 44 par 34 es ce que cette plaque est compatible avec mon four ?
Réponse par
ChefPhilippe
28 janvier 2020
Bonjour,
Cette plaque à pâtisserie en tôle bleuie fait 40 x 30 cm, elle est donc compatible avec votre four, puisque la grille de celui-ci est plus grande (44 x 34 cm).
Cordialement
Cette plaque à pâtisserie en tôle bleuie fait 40 x 30 cm, elle est donc compatible avec votre four, puisque la grille de celui-ci est plus grande (44 x 34 cm).
Cordialement
Plaque à pâtisserie en tôle bleuie - bord pincé - 40 x 30 cm - Matfer
Plaque
Un peu lourde
Mais les bords 1cm tres bien pour étaler le biscuit.
Mais les bords 1cm tres bien pour étaler le biscuit.
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martinez83
12 décembre 2019
Achat vérifié
Plaque à pâtisserie en tôle bleuie - bord pincé - 40 x 30 cm - Matfer
plaque a patisserie
super qualite on rerconnais le savoir faire francais du pro parfait
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denis2607
20 octobre 2018
Achat vérifié
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Achat vérifié
Réponse par
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bonne répartition de la chaleur, ustensile indispensable