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Ce délicieux thé vert bio vient de Corée du Sud.
Ce pays travaille la feuille de thé de façon soignée pour lui préserver une grande qualité gustative.
Ce thé est idéal pour ceux qui apprécient le thé vert brut, mais qui recherchent aussi de fines notes et une certaine souplesse en bouche.
Au niveau culinaire, le "Mistik Green"» offre toutes les caractéristiques du thé vert avec une astringence moins présente.
Il s'utilisera autant en pâtisserie qu'en cuisine en accompagnement par exemple d'un poisson ou, plus étonnant encore, en pesto pour accompagner pâtes ou riz.
Moulu, il remplacera le Matcha dans les habituelles préparations qui lui sont d'ordinaires consacrées.
Applications :
Dosage conseillé : 12 à 15 g par litre à faire infuser 2 à 3 minutes à 75-80°C.
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