Éclats (crunchy) de cassis croustillants

250 g

Ingredissimo

Ces petits éclats croustillants de cassis, en nouveauté 2026 Ingredissimo, apportent le goût subtil et légèrement acidulé du cassis à toutes vos réalisations culinaires ou pâtissières.
Leur texture légère et croustillante associée à la saveur fruitée en font un vrai plus en pâtisserie.

Pratiques à utiliser, ces éclats s'intègrent directement dans les préparations ou en finition.
Ils trouveront leur place dans la réalisation de chocolats, bonbons, tablettes, biscuits, entremets, mousses, crèmes et granolas ou desserts.
Associations possibles : chocolat blanc, chocolat noir, vanille ou fruits rouges.

Conditionnés dans un doypack refermable de 250 g, ils se conservent et se dosent facilement au fil des réalisations.
A conserver entre 15 et 20°C, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

• Ingrédients : sirop de glucose, cassis, sucre, amidon, jus concentré de groseille, jus concentré de carotte noire, alginate.
• Aspect : Granulés de couleur grenat mesurant entre 2 et 5 mm
• Origine : diverses (selon arrivage), conditionné en Espagne
• Poids net : doypack 250 g