Sauce soja au gingembre

Naogen Shoyu

120 ml

Cette sauce soja au gingembre est fabriquée de manière artisanale par la maison Naogen Shoyu.
Il s'agit de la même recette que la sauce soja traditionnelle à laquelle a été rajouté du jus de gingembre frais et du gingembre râpé, récolté dans la préfecture de Kochi.
Elle relève et apporte de la fraîcheur aux plats sautés de nouilles, de viande grillée, et s'accorde particulièrement avec les sashimis de poissons à chair blanche (chinchard ou calamar).
La maison Naogen Shoyu est aujourd'hui une référence pour les sauces soja mais aussi pour le ponzu, les sauces aromatisées ou vinaigrées.

• Ingrédients : sauce soja (eau, soja, blé, sel) 76,22%, jus de gingembre 13,37%, gingembre râpé 8,92%, alcool 1,49%
• Origine : Japon
• Conservation avant ouverture à l'abri de la lumière et de la chaleur, après ouverture au réfrigérateur
• Volume : 120 ml