Étamine professionnelle
passe-bouillon
Matfer

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Étamine professionnelle - passe-bouillon - Matfer
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Description
Fabriqué en France

Étamine professionnelle en toile de coton retors, ourlée.
(Vendu sans la passoire présente sur la photo).

  • Dimensions : 87 x 70 cm
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Étamine professionnelle - passe-bouillon - Matfer
Superbe matière
C'est exactement ce que je recherchais, les dimensions, la matière, tout est extra. Je l'utilise pour le panier à couscous.
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marsu20 14 juin 2016 Achat vérifié
Étamine professionnelle - passe-bouillon - Matfer
Parfait
Excellente qualité, vaut bien son prix.
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xxxxxisaakg 14 janvier 2021 Achat vérifié
Étamine professionnelle - passe-bouillon - Matfer
Étamine professionnelle passe-bouillon
Très bonne qualité, à recommander aussi aux amateurs.
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Gommette 25 juin 2020 Achat vérifié
Étamine professionnelle - passe-bouillon - Matfer
Étamine passe bouillon
Très bon produit de Grande dimensions. Il me servira également pour mon couscoussier afin que les grains de semoule ne passent pas par les trous. Voilà un produit que je cherche depuis longtemps. Merci au Meilleur du Chef
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JamesBOILEAU 20 décembre 2017 Achat vérifié
Étamine professionnelle - passe-bouillon - Matfer
etamine
Bon produit, fin des mailles serrées, venant de les recevoir, je vais les essayer sans trop tarder.
Je l' utilise surtout pour mes gelées et pour presser les groseilles par exemple. Donc a voir!
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grosgourmant 28 novembre 2017 Achat vérifié
Étamine professionnelle - passe-bouillon - Matfer
Etamine
Très bon produit, de bonne qualité, indispensable pour faire des espumas
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Jmmclu 28 décembre 2015 Achat vérifié
Étamine professionnelle - passe-bouillon - Matfer
La qualité
Quand la qualité est au rendez-vous il ne reste qu'à exprimer ses talents.
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laster26000 5 décembre 2015 Achat vérifié
Étamine professionnelle - passe-bouillon - Matfer
Etamine.
Très belle qualité.
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IMBERDIS 27 octobre 2015 Achat vérifié
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Chantilly café
Peut-on utiliser ce chinois-étamine pour filtrer du café réduit en poudre très fine ?
Je souhaiterais réaliser une chantilly infusée avec du café, sans retrouver aucun grain dans le produit final.
Je vous remercie.
Pyroli 25 mars 2022
Réponse par ChefPhilippe 29 mars 2022
Bonjour,
Vous pouvez l'utiliser ainsi à condition de tripler l'épaisseur de l'étamine pour retenir tous les grains du marc de café.
Cordialement