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Le coffret Valrhona, avec pour ligne d'horizon la ville de Paris, vous fait découvrir 4 grands crus devenus emblématiques : Guanaja 70%, Caraïbe 66%, Jivara 40% et Bahibé 46%.
32 carrés de chocolat noir et lait pour des instants de dégustation à partager autour d'un café.
Valrhona travaille avec passion des fèves de cacao soigneusement sélectionnées, en lien étroit avec les producteurs. Elle incarne l'excellence du chocolat de dégustation et de la gastronomie, en alliant innovation, respect des terroirs et transmission aux chefs et artisans.
Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 2404 kj / 579 kCal
Matières grasses : 41,4 g
Dont acides gras saturés : 24,9 g
Glucides : 39,0 g
Dont sucre : 36,7 g
Fibres : 8,21 g
Protéines : 8,44 g
Sel : 0,11 g
Allergènes : lait, gluten, présence possible de fruits à coque et de soja
La chocolaterie Valrhona est la référence mondiale de l'univers du chocolat.
Créée il y a presque un siècle sur les bords du Rhône, en complément de la fabrication artisanale des grands crus de chocolat, elle a mis en place un centre de formation pour les pâtissiers. Les plus célèbres noms du chocolat, de la pâtisserie et de la cuisine sont venus se former dans cet univers cacaoté.
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