Chocolat noir Extra Bitter 61%
500 g

Référence : 4657rec
12,30 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Chocolat noir Extra Bitter 61% - 500 g - Valrhona
Chocolat noir Extra Bitter 61% - 500 g - Valrhona
Chocolat noir Extra Bitter 61% - 500 g - Valrhona
Chocolat noir Extra Bitter 61% - 500 g - Valrhona
Poids :
500 g
3 kg
En stock
Livraison le 30 mai 2024 gratuite à partir de 69 € par DPD relais Pickup*
Plus que 13 disponibles
Ajouter au panier | 12,30 €
Ajout du produit au panier en cours...
Ajouter à mes favoris
Description
Fabriqué en FranceTesté et Recommandé

Le chocolat noir extra bitter est un chocolat de caractère.
L'extra bitter de Valrhona est un assemblage de grands crus qui ont fait la renommée de cette chocolaterie française.
Cette couverture noire unique et reconnaissable, en fait une référence parmi les grands chocolats d'assemblage.
Par son goût chocolaté et son intensité, l'extra bitter s'intègre parfaitement dans la plupart de vos pâtisseries.

Applications :
La fluidité intermédiaire de ce superbe chocolat offre aux amateurs une multitude d'applications : fabrication de tablettes, moulages, enrobages et aussi pour la préparation de ganaches et de mousses onctueuses et savoureuses.
Cette onctuosité caractéristique sera parfaite pour la production de crèmes glacées et de sorbets.
Courbe de tempérage : Fonte (50/55°C) , Cristallisation (28/29°C) , Travail T3 (31/32°C)

  • Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
  • Conservation : local sec et tempéré : hygrométrie inférieure à 70%, température 17-18°C
  • DDM : 18 mois à compter de la date de fabrication
  • Origine : France
  • Poids net : 500 g dans un emballage éco-responsable avec fermeture zip
En savoir plus

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 2317 kj / 558 kCal
Matières grasses : 38 g
Dont acides gras saturés : 23 g
Glucides : 42 g
Dont sucre : 39 g
Fibres : 11 g
Protéines : 7,1 g
Sel : < 0,01 g
Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coque, lait, soja

Points fidélité

En achetant ce produit vous gagnez :

15 points fidélité

500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes*
* Avoir utilisable pendant 1 an

Livraison
Paiement
Questions-Réponses
Donner son avis
Donner son avis
Avis des clients
Avis des clients
Chocolat noir Extra Bitter 61% - 500 g - Valrhona
Un délice
Ce chocolat est une vraie merveille !
Parfait en chocolat de couverture et pour les mikado maison
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
fallanais 12 janvier 2021 Achat vérifié
Poser une question
Poser une question
Questions-Réponses
Questions-Réponses
Il n'y a aucune question pour l'instant.