Moule à viennoiserie Sfera

Cesare Murzilli

Ø 7,5 cm

Pavoni

Le moule à viennoiserie sphérique de Pavoni est fabriqué en acier inoxydable.
Il permet de réaliser des sphères régulières en pâte feuilletée.
Son couvercle se fixe à l'aide de crans sur la base.
Il est conseillé de graisser légèrement le moule avant utilisation.

La sphère obtenue peut être garnie de crème ou de tout autre fourrage à base de chocolat, praliné ou fruits.

Il a été conçu en collaboration avec Cesare Murzilli, chef pâtissier exécutif au restaurant 10_11 à Milan, où il s'est finalement posé après des années d'expérience à travers le monde, notamment aux côtés d' Emmanuele Forcone.

• Dimensions : Ø 7,5 cm
• Matière : acier inoxydable
• Entretien : passe au lave-vaisselle
• Utilisation entre -60° et +180°C
• Origine : Italie