Toile de cuisson
15 buns
60 x 40 cm

Référence : 337029
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Toile de cuisson - 15 buns - 60 x 40 cm - Silform
Toile de cuisson - 15 buns - 60 x 40 cm - Silform
Toile de cuisson - 15 buns - 60 x 40 cm - Silform
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Description
Fabriqué en France

Toile de cuisson Silform 15 empreintes pour la réalisation de buns.

Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles SILFORM® sont parfaitement adaptées pour la cuisson de la pâte à choux.
La circulation de l'air chaud sous les toiles favorise la prise de coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse.
Il n'est pas nécessaire de dorer la pâte.
La régularité de dimensions des choux est assuré par les empreintes de forme adaptée à chaque fabrication.
Nous recommandons d'utiliser des plaques aluinium perforées comme support pour la cuisson.
Le démoulage est impeccable.

  • Dimensions plaque : 60 x 40 cm
  • Dimensions de l'empreinte : Ø 10,2 x ht 2 cm
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Toile de cuisson - 15 buns - 60 x 40 cm - Silform
Très bien
La taille des empreintes est parfaite pour des buns ou des petites brioches individuelles. Petit bémol sur le matériau qui se nettoie un peu difficilement car le maillage est assez fin. Deuxième bémol, lorsqu'on veut faire la dorure des pains ou des brioches avec le mélange jaune d'oeufs/lait, le liquide a tendance à couler par le dessous. Il faut donc y aller doucement ou alors placer le moule sur une plaque pleine alors que cela semble déconseillé...
Et enfin, j'ai coupé le moule en 2 puisqu'il ne correspond pas à un format de four ménager : j'étais au courant, donc pas de souci. Pour le reste et en particulier le format, j'en suis ravie !
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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Clairepsx 18 mars 2020 Achat vérifié
Toile de cuisson - 15 buns - 60 x 40 cm - Silform
Tapis silicone pour Buns
J'ai fais des buns et deux jours après des petits pain. Démoulage garanti !!!!
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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Palombo 9 décembre 2016 Achat vérifié
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