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Lam'Plus boulanger

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Lam'Plus boulanger

Support pour lame de rasoir en acier inoxydable breveté offrant de nombreux avantages :

Support en acier inoxydable spécial, orientable selon tous les angles pour s'adapter à la main et au geste de chaque boulanger.
Protège-lame assurant une utilisation sécurisée en couvrant les 2 angles arrière de la lame.
Les 4 angles de chaque lame peuvent être utilisés procurant ainsi une réelle économie.
Le changement de lame ou d'angle de lame s'opère très facilement grâce au système de clippage avec ressort.
La lame est parfaitement maintenue.
La forme du protège-lame, très plate, est conçue pour éviter l'accrochage de la pâte.
Ensemble léger, qui une fois mis en forme selon le souhait de l'utilisateur procure un confort d'utilisation optimum.
Produit créé par Jean-Christian Horel, boulanger et fabriqué par Matfer.

Dimensions : 12,8 x 2,4 cm
Référence : 120032

Article de fabrication française.

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une belle cochonnerie!

un manche si fin qu'il vous coupe les doigts, qui a fini par casser au bout de quelques mois ; des lames qui s'usent très vite et très difficiles à changer, pas de notice...bref un produit pas du tout professionnel, que je ne conseille à personne .

Fragile et pas de ntice

Bonjour,
Après avoir essayé les incisettes de chez Mora, j'ai acheté cet article pour pouvoir faire des grignes correctes. L'article est très fragile et il n'y a pas notice expliquant le changement de lame. Je n'ose pas appuyer sur la languette pour essayer de changer la lame. D'ailleurs, j'ai pris des lames à scarifier qui me semble ne pas être très tranchantes. Je suis très dubitatif sur cet achat.

Après avoir un peu galéré, j'ai trouvé comment changer la lame. Il faut simplement tirer sur la languette vers soi située sous Lam'plus pour qu'elle sorte de son pli. Cela parait tout bête mais ce n'est pas évident au premier abord. J'avais contacté Mafter pour avoir des informations. Même si cela a paru très compliqué, le personnel a essayé de me donner une réponse. Je salue le sérieux de cette société. On a bien en main le lam'plus. Je ne regrette plus mon achat.

lame de boulanger

Super et livre rapide mes après quelque jours utilisation je trouve très fragile pour le montage des lame donc je vait acheté autre chose comme kame de boulanger