Cookbooks

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La Cuisine Professionnelle

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Larousse des poissons, coquillages et crustacés

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Cuisine pour cocktail

€ 57.20€ 54.34 / US$ 66.21
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Fermentation Recipe Book

€ 29.95 / US$ 36.49

Cuisine de référence et préparations techniques de base

€ 32.50€ 30.88 / US$ 37.63
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Cocktails and carving fruits and vegetables

€ 18.60€ 17.67 / US$ 21.53
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Larousse des cuisines du monde

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Comme un Chef (Nouvelle édition)

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500 recettes d'Italie

€ 10.05€ 9.55 / US$ 11.64
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Travaux pratiques de cuisine (version française)

€ 24.40€ 23.18 / US$ 28.24
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Aide mémoire de l'apprenti cuisinier

€ 11.55€ 10.97 / US$ 13.37
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Analyse de phénomènes culinaires

€ 23.00€ 21.85 / US$ 26.62
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Le répertoire de la cuisine

€ 15.50€ 14.73 / US$ 17.95
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A la table des anges et des démons

€ 35.00€ 33.25 / US$ 40.52
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Carnet de soupe

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Cuisine à bord

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La cuisine des coquillages et des crustacés

€ 38.00€ 36.10 / US$ 43.99
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Technologie culinaire

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Une journée gourmande & littéraire

€ 39.00€ 37.05 / US$ 45.15
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