L'inventore Louis François si appassiona ad argomenti come la conservazione, la consistenza e le emulsioni delle preparazioni culinarie. Nel 1908, crea il marchio che ora porta il suo nome.
Louis François al servizio delle arti culinarie
Da quel momento in poi, inventa una serie di specialità: agar agar, gomma arabica, adragante e uova in polvere trovano rapidamente spazio nella gastronomia nazionale e internazionale. Oggi e da oltre un secolo, il marchio francese produce e distribuisce un'ampia gamma di prodotti in molte filiere del settore culinario: in particolare, panificazione, cioccolateria e gelateria.
Il suo motto "Un secolo di esperienza al servizio dell'eccellenza", sintetizza perfettamente ciò che i prodotti Louis François danno ai tuoi piatti: competenza e innovazione. Valori che ritroverai nei suoi testurizzanti, emulsionanti, conservanti e aromi e in tutti gli additivi di questa azienda dalla reputazione indiscussa.
Louis François migliora i tuoi dolci
Gli Louis François daranno un aiuto prezioso a tutti i pasticceri. Questi ingredienti ausiliari servono a facilitare la realizzazione delle tue preparazioni. Le materie prime contenute dai suoi ingredienti ausiliari sono ricavate da prodotti naturali, la cui funzione è curare le tue presentazioni e partecipare al tuo benessere.
Utilizzati da molti pasticceri, i prodotti Louis François daranno consistenza, cremosità, esalteranno sapori e aromi e valorizzeranno le tue creazioni. Gli acidificatori miglioreranno il gusto dei vostri piatti riducendo l'acidità. I miglioranti e i lieviti aggiungeranno consistenza agli impasti. Gli agenti gelificanti possono avere varie funzioni, la più importante delle quali è addensare le preparazioni. MeilleurDuChef.com ti offre una gamma di ingredienti per reinventare la tua cucina.
Acquistare i prodotti Louis François, significa puntare sulla passione e la competenza. Ma significa anche, e soprattutto, aggiungere un pizzico di rigore e creatività a tutte le tue ricette.
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