Preferiti
Account
I miei codici di accesso :
Ho dimenticato i miei codici di accesso
Crea un nuovo account
Carrello
Menu
Promo
Preferiti
Account
Carrello

Glucosio disidratato
1 kg Louis François

Glucosio disidratato - 1 kg - Louis François

Sciroppo di glucosio disidratato: polvere bianca, leggermente igroscopica, ricavata tramite la polverizzazione di una soluzione acquosa purificata di saccaridi nutrizionali ottenuti per idrolisi dell'amido.
Il glucosio atomizzato può essere incluso in miscele per creme gelatiere o per gelati come parziale sostituzione dello zucchero.

  • Peso netto: 1 kg
  • Marca: Louis François

Vedere anche sciroppo di glucosio desidrato 500 g

Riferimento : 6120
Scopri di più su questo prodotto
Documentazione scaricabile :
fiche technique glucose deshydrate.pdf
Commenta e condividi
21 note - Esprimi la tua opinione
9,20 € tasse incluse
10,89 US$ tasse incluse*
Prezzo tasse incluse - Detrarre 5.5% esclusa CEE.
Prezzo in US$ (USD - Dollaro USA) solo a titolo indicativo.
Cambia valuta
Disponibile
Quantità : -+
Aggiungi al carrello
Consegnato il 24 settembre 2020
gratis a partire da 69 €
tramite Punto di ritiro dpd Pickup *
Valido per la consegna in Francia metropolitana tramite Punto di ritiro dpd Pickup, soggetto a pagamento immediato all'ordine (carta di credito, PayPal) oggi (20 settembre 2020).
15 punti fedeltà
Aggiungi ai miei preferiti
Per accedere a questo servizio, esegui prima l'accesso al tuo account Meilleur du Chef oppure crea un nuovo account.

Scopri di più su questo prodotto

I vantaggi che ne derivano:

  • una grande compattezza
  • migliore estrusione
  • aumento della durata di conservazione
  • maggiore finezza dei cristalli
  • una sensazione migliore al palato durante la fusione
La sua incorporazione nei prodotti abbondanti ne migliora la stabilità (esempio: mousse al cioccolato)
Proprietà:
Diminuzione della dolcezza: le caratteristiche organolettiche di molti prodotti possono essere migliorate da una diminuzione della dolcezza.
Sostituendo peso con peso, apporta un sapore meno dolce, pur preservando le caratteristiche fisiche del prodotto.

Opinioni degli utenti

Per esprimere la tua opinione, accedi con il tuo account Meilleur du Chef oppure crea un account.