Glucosio disidratato
150 g
Louis François

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Glucosio disidratato - 150 g - Louis François
Glucosio disidratato - 150 g - Louis François
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150 g
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Descrizione

Lo sciroppo di glucosio disidratato è una polvere bianca ottenuta essiccando a spruzzo una soluzione acquosa di saccaridi nutrienti, derivati dall'idrolisi dell'amido. Questo prodotto, anche noto come glucosio atomizzato, è ideale per essere incorporato in ricette di gelato, fungendo da sostituto parziale dello zucchero.

Utilizzato anche nella produzione di gelatine di frutta e nougatine, lo sciroppo di glucosio disidratato offre benefici anticristallizzanti, aggiunge morbidezza e migliora la consistenza di dessert e pasticceria delicata, contribuendo inoltre a ridurre il contenuto di zucchero totale.

Applicazioni:

  • Zucchero tirato: utilizzare 350 g di glucosio per ogni kg di zucchero.
  • Gelati e sorbetti: aggiungere 100 g di glucosio per ogni litro di latte o kg di frutta.
  • Torrone: mescolare 500 g di glucosio con 1 kg di zucchero.

  • Ingredienti: 100% glucosio disidratato.
  • Conservazione: tenere il prodotto al riparo da calore e umidità.
  • Da consumarsi preferibilmente entro: 24 mesi dalla data di produzione.
  • Marchio: Louis François
  • Peso netto: 150 g
Più informazioni

Analisi nutrizionale per 100 g:
Valore energetico: 1615 kj / 380 kCal
Grassi: 0 g
Di cui acidi grassi saturi: 0 g
Carboidrati: 95 g
Compreso lo zucchero: 35 g
Fibra: 0 g
Proteine: 0 g
Sodio: 15 mg
Allergeni: assenza

In conformità ai regolamenti (CE) n. 1829/2003 e n. 1830/2003, il prodotto non è costituito o contiene OGM, non è prodotto e non contiene ingredienti OGM.
Il prodotto non è stato sottoposto a trattamento ionizzante e non è prodotto con materie prime ionizzate.
Il prodotto non è stato fabbricato utilizzando nanotecnologie e non contiene nanomateriali ai sensi del regolamento CE 1169/2011.

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