Inulina 1kg

Louis François

L'inulina è una fibra idrosolubile di origine naturale che può provenire da diverse piante.
È contenuto nella radice e costituisce una riserva di risorse per la pianta quando necessario.
Louis François lo fa dalla cicoria.
Questo aiuto culinario ha un effetto gelificante ed emulsionante.
Inodore e dal gusto poco dolce, dona leggerezza e cremosità alla pasticceria o al pane.
Il suo utilizzo permette di ridurre il dosaggio di grassi e zuccheri, riducendo così l'apporto calorico in una ricetta.

Applicazioni:
Dolci, pane, yogurt, dolci, cereali, bevande, gelati...

• Composizione: polvere granulata di colore da bianco a leggermente giallo, 100% naturale, senza OGM, proveniente da cicoria
• Stoccaggio: protetto dall'umidità e dal calore in imballaggi chiusi
• DDM: 5 anni dalla data di produzione