Anelli da pasticceria

Le cornici e gli anelli da pasticceria fanno parte degli elementi indispensabili in cucina. Saranno i tuoi migliori compagni per preparare entremet, mousse, crostate e altre dolci prelibatezze. Torneranno comunque altrettanto utili per le tue preparazioni salate.

Vuoi curare le tue presentazioni, preparare le tue torte con la perfezione dei professionisti, non c'è bisogno di essere un grande Chef pasticciere per lasciare che la tua immaginazione si scateni.

Grazie a MeilleurduChef.com, trova una gamma completa di cornici e anelli da pasticceria. In inox o in Exoglass®, le cornici e gli anelli da pasticceria si dimostreranno indispensabili in tutte le tue preparazioni. Goditi l'esperienza di grandi marche come Matfer e Gobel per concederti una dolce beatitudine.

Le nostre cornici e i nostri anelli da pasticceria sono privi di fondo per facilitare la sformatura. Essi ti permetteranno di effettuare un dressage accurato e grafico. Con i nostri anelli perforati, otterrai una cottura regolare e una colorazione perfetta. MeilleurduChef.com ti offre piccoli anelli da cucina o "nonnette" per preparare porzioni individuali dei tuoi antipasti, contorni o dessert.

Ti consigliamo di utilizzare una piastra da pasticceria e della carta da forno.

Rientrare nella cornice

MeilleurduChef.com ti offre una gamma di cornici da pasticceria in varie dimensioni per realizzare facilmente mousse, entremet e torte. Alcune delle nostre cornici sono compatibili con la piastra Flexipan®. MeilleurduChef.com ti offre anche cornici estensibili che si adattano a tutte le tue preparazioni. Per un montaggio rapido e facile a strati perfettamente regolari, dai uno sguardo alle nostre cornici sovrapponibili.

Restare nell'anello

Vuoi uscire dalla cornice? Sentiti libero di guardare la nostra selezione di anelli da pasticceria, dall'anello per crostata all'anello da vacherin, passando per l'anello da entremet, troverai di sicuro quello che fa per te. MeilleurduChef.com ti riserva un anello da pasticceria adatto ad ogni preparazione. L'anello da crostata per preparare dei fondi di crostata. Ti consigliamo di scegliere un anello con bordo arrotondato per avere una finitura perfetta e ordinata.
L'anello da entremet e l'anello da mousse ti consentiranno una gestione perfetta delle tue ricette. L'anello da vacherin, leggermente più alto dei suoi simili, presenterà al meglio i tuoi dolci caldi o freddi.

Essere originali

Qualunque idea tu abbia in mente, MeilleurduChef.com ha un utensile da pasticceria per realizzarla. Vuoi un cuore per San Valentino, un albero di Natale, o semplicemente dare un tocco di originalità ai tuoi dessert? Scopri la nostra gamma di estrosi anelli da pasticceria.

Come usare un anello da pasticceria?

Su una lastra di cottura stendi un foglio o un tappetino da cottura.

Se prepari un impasto per crostata, l'anello da pasticceria ti consentirà di tagliare la forma del tuo fondo per crostata come usassi una formina. Puoi fare lo stesso per il pan di Spagna.

Se prepari delle mousse, ad esempio, lo Chef Philippe consiglia di ungere l'anello da pasticceria per facilitarne la sformatura. Versi la preparazione nell'anello levigando con una spatola ricurva.

Se stai preparando un entremet gelato, riscalda la circonferenza dell'anello da pasticceria con un cannello, facendo molta attenzione a non bruciare i bordi dell'entremet. Successivamente, rimuovi delicatamente l'entremet facendo scivolare l'anello verso l'alto.

Non ti rimane che completare la decorazione del tuo dolce. Questi consigli non sono esaustivi. In ciascuna delle sue ricette, lo Chef Philippe spiega passo dopo passo le fasi della preparazione. Non esitare a seguirle.

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