Pectagel Rosa
1 kg
Louis François

Riferimento : 1610B
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Pectagel Rosa - 1 kg - Louis François
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Descrizione

Pectagel Rosa è utilizzato nell'industria alimentare principalmente nella produzione di miscele di gelati, gelati e sorbetti grazie alle sue proprietà addensanti, stabilizzanti, anti-cristallizzanti e anti-sineresi che assicurano il rigonfiamento e l'ottenimento di una consistenza fine e cremosa.

  • Dosaggio: 0,4 a 1% (10 g/Kg)
  • Peso netto: 1 kg
  • Marca: Louis François
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