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Pectagel Rosa1 kg
Louis François
Riferimento : 1610B
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Descrizione
Pectagel Rosa è utilizzato nell'industria alimentare principalmente nella produzione di miscele di gelati, gelati e sorbetti grazie alle sue proprietà addensanti, stabilizzanti, anti-cristallizzanti e anti-sineresi che assicurano il rigonfiamento e l'ottenimento di una consistenza fine e cremosa.
- Dosaggio: 0,4 a 1% (10 g/Kg)
- Peso netto: 1 kg
- Marca: Louis François
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