Cioccolato da copertura fondente Galaxie in pastiglie
67% cacao
1 kg

Weiss

Name: Cioccolato da copertura fondente Galaxie in pastiglie - 67% cacao - 1 kg - Weiss
Brand: Weiss
SKU: wei-1122693
Price: 28.5 EUR
Availability: InStock
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Riferimento : 1122693

Cioccolato da copertura fondente Galaxie in pastiglie - 67% cacao - 1 kg - Weiss

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Descrizione

Provenendo da un'unione di quattro grandi origini del cacao, il Galaxie della cioccolateria Weiss, sarà il cioccolato ideale per l'elaborazione dei tuoi dolci.
Sviluppa note leggermente acide e legnose, una spiccata amarezza, aromi di frutta secca e tostata, conferendo una lunghezza tipica in bocca.
Queste pastiglie al cioccolato saranno utilizzate per preparare ganache, rivestimenti, stampaggio o per mousse, decorazioni e per il topping. Il cioccolato Galaxie fondente può essere utilizzato anche per la produzione di gelato e bevande al cioccolato.
Prodotto senza glutine e senza OGM.

Contenuto di cacao: 67% minimo
Ingredienti: fave di cacao, zucchero, burro di cacao; emulsionante: lecitina di soia, vaniglia.
Periodo di validità: 24 mesi dalla data di produzione.
Peso netto: secchio da 1 kg

Più informazioni

Installatasi a Saint Etienne dal 1882, la cioccolateria Weiss è una delle più antiche cioccolaterie francesi.
Da più di 130 anni crea cioccolatini eccezionali seguendo il processo completo di creazione del cioccolato dal seme di cacao fino alla tavoletta o alla pastiglia.
Gli assemblaggi delle migliori varietà di cacao sono riconosciuti da tutti i professionisti della pasticceria mondiale.
Pioniera nell'innovazione e vincitrice di numerosi premi, la cioccolateria creata da Eugène Weiss è stata riconosciuta dal 2014 come un'azienda del patrimonio vivente, garanzia di un savoir-faire unico.

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