Cioccolato fondente di copertura Force Noire (in pastiglie)

50% cacao

1 kg

Cacao Barry

Nuova ricetta.
Un cioccolato fondente facile da usare, che seduce con il suo gusto equilibrato offrendo una piacevole morbidezza in bocca. Questo cioccolato è particolarmente adatto per fare mousse e salse.
Le dimensioni, la forma in "pastiglie" (+/- 2g) rendono la vita più facile per un facile dosaggio e una fusione più rapida e precisa per una cristallizzazione semplificata.
Dopo l'uso, si chiude con un semplice gesto e il prodotto è protetto e non subisce alcuna alterazione.

• Ingredienti: pasta di cacao 50,5%, zucchero 47,5%, burro di cacao 1,5%, emulsionante: lecitina di soia <1%, aroma naturale di vaniglia <1%.
• Tenore minimo di cacao: 50%
• Conservazione: in luogo secco e temperato; meno di 70% di umidità, temperatura tra i 17-18 °C.
• Peso netto: 1 kg
• Marca: Cacao Barry