Cioccolato fondente di copertura Bio in pastiglie

71% cacao

2,5 kg

Cacao Barry

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Un cioccolato fondente di copertura, biologico, senza lecitina e prodotto dal commercio equo e solidale.

• Applicazioni: ricette speciali per modanature fini, rivestimenti, ganache di pasticceria, mousse, ganache per dolci interni, biscotti, salse, decorazioni, gelati e sorbetti.
• Ingredienti: pasta di cacao bio 65%, zucchero di canna bio 25,5%, burro di cacao bio 9,5%.
• Tenore minimo di cacao: 71%
• Tenore di grassi: 42,7% min.
• Peso netto: 2,5 kg