









Colorante pomodoro rosso E129 alta concentrazione solubile in acqua.
Per zucchero filato, soufflé, ma anche per colorare la massa pastosa degli amaretti, pastillages, torte, creme...
Dosaggio consigliato : da utilizzare in pasticceria/panetteria : massimo 10 g/kg
Nota : Può avere effetti indesiderati sull'attività e sull'attenzione nei bambini
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