Stampo per barretta di pasta sfoglia

Antiaderente

25 x 4,2 x ht 4 cm

Mallard Ferrière

Lo stampo per barrette di pasta sfoglia Mallard Ferrière è stato progettato per realizzare pain au chocolat, rotoli di sfoglia, pasticcini danesi e altri grandi classici della viennoiserie in un formato originale e conviviale.
Grazie al suo rivestimento antiaderente, assicura una cottura omogenea e uno sformaggio impeccabile, semplificando il lavoro del pasticcere.

Il maestro pasticcere Alexandre Boulanger ne esalta la versatilità con la sua golosa barretta Gianduja: scopri la ricetta nel video qui sopra!

Per un'ulteriore variante creativa, lo stampo può essere utilizzato in abbinamento con la barra in acciaio inossidabile.

• Materiale: acciaio rivestito
• Istruzioni per la cura: ungere lo stampo prima di ogni utilizzo. Pulire con un panno asciutto mentre è ancora caldo. Evitare spugne abrasive, non conservare in ambienti umidi (celle frigorifere, frigoriferi, lavastoviglie, ecc.)
• Intervallo di temperatura: da -40 °C a +230 °C
• Dimensioni: 25 x 4,2 x H 4cm