Colorante alimentare in polvere rosso barbabietola

idrosolubile

100 g

Selectarôme

Colorante naturale in polvere rosso barbabietola E162 idrosolubile.
Questo colorante naturale non ha le stesse prestazioni di quelli artificiali in termini di resistenza al calore e alla luce.
Tuttavia, è molto interessante per l'impiego in pasticceria, soprattutto per gli utenti che desiderano lavorare con prodotti naturali.
Il prodotto può indurire in un ambiente umido; non riscaldare oltre i 70 °C.

• Ingredienti: estratto di barbabietola rossa, maltodestrina
• Dosaggio raccomandato: fare riferimento alla normativa in vigore (cf. Regolamento (CE) n. 1333/2008).
• 0,1-1% circa (tra 1 e 10 g per kg)
• Peso netto: 100 g