Colorante alimentare in polvere rosso lampone
idrosolubile
10 g
Selectarôme

Riferimento : cr22p15
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Colorante alimentare in polvere rosso lampone - idrosolubile - 10 g - Selectarôme
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Descrizione
Prodotto in Francia

Colorante in polvere rosso lampone E122.
Questo colorante è idrosolubile: solubile in acqua (colorazione nelle masse, torte, macaron, creme...).
Una concentrazione importante di questo colorante richiede un dosaggio preciso. Consigliamo all'utente di testare in condizioni estreme (luce, calore, pH, tempo di attesa) prima dell'uso.
Le possibili interazioni con altri componenti o processi di produzione non sono prevedibili.

  • Dosaggio raccomandato: fare riferimento alla normativa in vigore (cf. Regolamento (CE) n. 1333/2008). Vedere il link qui sotto
  • Panetteria fine: max. 0,027%
  • Decorazione/Rivestimento: max. 0,26%
  • Ripieno: max. 0.027%
  • Ingredienti: destrosio, colorante azorubina E122, cloruri e solfati di sodio.
  • Tonalità del colorante: rosso lampone
  • Peso netto: flacone da 10 grammi

Nota: Può avere effetti indesiderati sull'attività e sull'attenzione nei bambini

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