Cioccolato da copertura al latte Alunga in pastiglie
41% cacao
1 kg
Cacao Barry

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-7%
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Cioccolato da copertura al latte Alunga in pastiglie - 41% cacao - 1 kg - Cacao Barry
Cioccolato da copertura al latte Alunga in pastiglie - 41% cacao - 1 kg - Cacao Barry
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Descrizione
Q fermentation

La dolcezza del cioccolato al latte.
Questo cioccolato da copertura al latte è sobriamente dolce con un aroma dominante di cacao e latte. Metodo unico di fermentazione: la Q Fermentation. Cacao Barry® ha scoperto che i fermenti specifici, naturalmente presenti nelle piantagioni, permettono di rivelare i sapori più puri e intensi in ogni seme. Selezionando questi fermenti naturali e aggiungendoli alla polpa dei semi di cacao, i piantatori creano una fermentazione omogenea ed eccezionale che rivela fave di cacao di straordinaria qualità. Questo cioccolato è ideale per le mousse, ganache, bevande al cioccolato e macaron.

  • Composizione: 41% cacao (31% burro di cacao, 11% cacao secco sgrassato) 24% latte (4% grasso di latte, 14% latte secco sgrassato) 35% grasso (31% burro di cacao, 4% grasso).
  • Ingredienti: pasta di cacao, zucchero, burro di cacao; emulsionante: lecitina di soia, vaniglia naturale.
  • Contenuto minimo di cacao: 41%
  • Peso netto: 1 kg
  • Marca: Cacao Barry

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Cioccolato di qualità e prezzo conveniente.
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Cristinadolghii 15 maggio 2020 Acquisto verificato