Cioccolato al latte Jivara 40%
500 g
Valrhona

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Cioccolato al latte Jivara 40% - 500 g - Valrhona
Cioccolato al latte Jivara 40% - 500 g - Valrhona
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500 g
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Descrizione
Prodotto in Francia

Il cioccolato Jivara di Valrhona, cremoso e intensamente aromatizzato al cacao, vi conquisterà con le sue note pronunciate di cacao, gli accenti cremosi e armoniosi, e i tocchi finali di vaniglia e malto. Le fave Jivara, dalla forma unica, sono ideali per l'uso in pasticceria e consigliate per una vasta gamma di creazioni dolciarie.

Temperaggio:
La curva di temperaggio richiede che il cioccolato sia fuso a 45-50°C, cristallizzato a 27-28°C e lavorato a 29-30°C.

  • Ingredienti: burro di cacao, latte intero in polvere, zucchero, fave di cacao, zucchero di canna, estratto naturale di vaniglia, lecitina di girasole, estratto di malto d'orzo.
  • Conservazione: per mantenere intatte le proprietà del prodotto, richiudere bene dopo l'uso e conservare tra i 16° e i 18°C, al riparo da calore e umidità.
  • Da consumarsi preferibilmente entro: 12 mesi dalla data di produzione.
  • Origine: Francia
  • Peso netto: 500 g
Più informazioni

Analisi nutrizionale per 100 g:
Valore energetico: 2438 kj / 586 kCal
Grassi: 41 g
Compresi acidi grassi saturi: 25 g
Carboidrati: 45 g
Compreso lo zucchero: 44 g
Fibra: 3,1 g
Proteine: 8,2 g
Sale: 0,23 g
Allergeni: glutine, latte. Può contenere anche tracce di frutta a guscio, soia.

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