Cioccolato al latte per copertura Ghana (in pastiglie)

40% cacao

1 kg

Cacao Barry

Vivi l'esperienza del cioccolato Ghana.
Questo cioccolato offre stupendi sapori di frutta rossa e castagna avvolti in un potente cacao e note di biscotti. Introdotto nel 1879 dalle piantagioni brasiliane, il Forastero Ghana, sottilmente associato a Trinitario. è caratterizzato da un sapore franco e un tocco di acidità. Questo incontro ha dato origine ad un cioccolato al latte unico: un sottile equilibrio di franchezza e dolcezza. Un profumo di nocciola e una nota di caramello si rivelano durante la sua degustazione. Ideale per stampaggio, rivestimento e stampaggio fine.

• Composizione : 40% cacao (32% burro di cacao, 7% cacao secco sgrassato) 20% latte (5% grasso di latte, 14% latte secco sgrassato) 39% grasso (32% burro di cacao, 5% grasso).
• Ingredienti : pasta di cacao Ghana, zucchero, burro di cacao, emulsionante, lecitina di soia, vaniglia naturale.
• Contenuto minimo di cacao : 41%
• Peso netto : 1 kg
• Marca : Cacao Barry