Cioccolato al latte per copertura Papouasie (in pastiglie)
35% cacao
1 kg
Cacao Barry

Riferimento : 121096
-8%
16,90 € tasse incluse Prezzo tasse incluse - Detrarre 5.5% esclusa CEE. 18,50 € tasse incluse
Cioccolato al latte per copertura Papouasie (in pastiglie) - 35% cacao - 1 kg - Cacao Barry
Cioccolato al latte per copertura Papouasie (in pastiglie) - 35% cacao - 1 kg - Cacao Barry
Cioccolato al latte per copertura Papouasie (in pastiglie) - 35% cacao - 1 kg - Cacao Barry
Disponibile
Effettua l'ordine prima delle 12:30 per la spedizione in giornata
Limité à 100 par commande
Aggiungi al carrello | 16,90 €
Aggiungi ai miei preferiti
Descrizione

Un cioccolato cremoso.
Un Criollo e un Forastero Java sono all'origine di un meraviglioso cacao di un colore rosa ammirabile. Ogni piantagione porta le sue note tipiche di cannella, caramello o noci. Il suo tono aromatico è accentuato da una pura vaniglia Tahiti. Leggermente piccante, una prima impressione di freschezza in bocca prelude ad una completa armonia di profumi.
Ideale per lo stampaggio, il rivestimento e lo stampaggio fine.
Dopo l'uso, si chiude con un semplice gesto e il prodotto è protetto e non subisce alcuna alterazione.

  • Composizione: 35% cacao (30% burro di cacao, 5% cacao secco sgrassato) 23% latte (6% grasso di latte, 16% latte secco sgrassato) 37% grasso (30% burro di cacao, 6% grasso).
  • Ingredienti: pasta di cacao Ghana, zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia.
  • Tenore minimo di cacao: 35,8%
  • Peso netto: 1 kg
  • Marca: Cacao Barry
Più informazioni

Consigli:

Conservazione:
In luogo secco e temperato; meno di 70% di umidità, temperatura tra i 17-18 °C. Sensibile agli odori e all'umidità, soprattutto dopo l'apertura della confezione.

Nel 1842, Charles Barry decise di viaggiare per l'Africa alla ricerca di fave di cacao per creare il suo primo cioccolato dedicato ai veri intenditori.
Oggi, la forza del Cacao Barry® sta nel rifornirsi direttamente dai paesi dove cresce la pianta, lavorando a stretto contatto con i produttori locali di cacao e selezionando le fave migliori per le sue ricette di cioccolato.
Dal cacao e dai cioccolati da copertura fino ai cioccolati esclusivi di piantagione e alle ricette personalizzate di Or Noir™, la nostra missione è quella di sostenere gli Chef nella loro sfida quotidiana: incantare i clienti con sapori unici e associazioni di gusti sorprendenti. Con oltre 170 anni di esperienza, tecniche di raccolta ben controllate, una rete internazionale di esperti e una vasta gamma di prodotti, Cacao Barry® favorisce la creatività degli Chef rivelando la ricchezza sensoriale del cacao e del cioccolato.

Se hai bisogno di ulteriore aiuto per scegliere il tuo cioccolato, puoi consultare il nostro articolo: Come scegliere il cioccolato.

Punti fedeltà

Con l'acquisto di questo prodotto si guadagna :

35 punti fedeltà

500 punti fedeltà = 5€ deducibili automaticamente dai tuoi prossimi ordini*
* Utilizzabile per 1 anno

Consegna
Le spese di spedizione vengono calcolate automaticamente in base all'importo dell'ordine, al peso del pacco e al luogo di consegna. Vedrai queste tariffe dopo aver aggiunto al carrello tutti gli articoli che desideri acquistare.
Pagamento

La vostra transazione è sicura.

Il nostro sistema di pagamento sicuro crittografa i tuoi dati durante la trasmissione.
In nessun momento abbiamo accesso alle tue coordinate bancarie.

Esprimi la tua opinione
Esprimi la tua opinione
Opinioni degli clienti
Opinioni degli clienti
Non ci sono ancora recensioni.