Gelatina vegetale in polvere
500 g

Sosa

Name: Gelatina vegetale in polvere - 500 g - Sosa
Brand: Sosa
SKU: val-48648
Price: 37.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (6 reviews)

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Riferimento : 48648

Gelatina vegetale in polvere - 500 g - Sosa

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Descrizione

Gelatina trasparente ed elastica.
Un prodotto straordinario per realizzare sfere originali di prodotti liquidi, spaghetti alla gelatina, paste di frutta finte...
La gelatina vegetale è facile da usare in modo rapido ed efficiente.
Sta a te portare un tocco di originalità ai tuoi piatti e pasticcini.

USO: sciogliere a freddo e portare a 65 °C (ebollizione consigliata). Gelatura a partire da 60 °C

Impiego: tutti i tipi di liquidi con un contenuto d'acqua superiore a 80%
Osservazioni: non congelare. Termoreversibile.
Elaborazione: falsa sferificazione, falsa pasta di frutta, veli, spaghetti freddi, gelatina a 60 °C, condimento.
Provenienza: Spagna
Peso: 500 g
Marca: Sosa

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Più informazioni

Composizione: maltodestrina; addensante: carragenina (E407), destrosio, cloruro di potassio (e508); agente acidificante: citrato di trisodio (E331iii); ddensante: gomma di carrubo (E410), saccarosio.
Conservare lontano dalla luce e dal calore nella sua confezione originale

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