Gelatina in polvere 200 bloom origine suina
150 g

Louis François

Name: Gelatina in polvere 200 bloom origine suina - 150 g - Louis François
Brand: Louis François
SKU: lfr-10132
Price: 9.9 EUR
Availability: InStock
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Descrizione

Gelatina alimentare in polvere per il consumo alimentare.
Gelatina di tipo A sviluppata dal trattamento delle ossa e della pelle di origine suina.
Il "bloom" è l'unità che misura il potere gelificante della gelatina. Più alto è il numero di bloom, più forte è il suo potere gelante.

Uso: data la sua resistenza è utilizzato nel contesto di preparati come bavaresi, ecc...
Peso netto: 150 grammi
Marca: Louis François

Documentazione scaricabile

fiche technique gelatine poudre 200 bloom.pdf

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