Colorante alimentare bordeaux
liposolubile
20 g
Déco Relief

Riferimento : CH642
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Colorante alimentare bordeaux - liposolubile - 20 g - Déco Relief
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Descrizione

Colorante rosso liposolubile (lacca).
Lavorazione rapida nel burro di cacao o in materia grassa.
Alta concentrazione.
Lunga conservazione.

  • Specifiche
Questo colorante e i suoi componenti (precedentemente elencati) soddisfano le specifiche degli additivi alimentari di cui al Regolamento (UE) n.231/2012 del 9 marzo 2012.

  • Istruzioni per l'uso:
Si aggiunge direttamente al prodotto.
Colorante alimentare da utilizzare nei prodotti alimentari e nei dosaggi stabiliti nel Regolamento (UE) n. 1129/2011 dell'11 novembre 2011 e nel Regolamento (UE) n.380/2012 del 3 maggio 2012.

  • Limite massimo consentito per il colorante Déco Relief (secondo la sua concentrazione in pigmento e in base alla legislazione francese):
  • Confetteria: 290 mg/kg
  • Decorazione/rivestimento: 1250 mg/kg
  • Ripieno: 1250 mg/kg
  • Panetteria fine: no
  • Principio attivo: 24,2-30,3%
  • Composizione: E129, E131, E104
  • Capacità: contenitore da 20 g
  • DDM: 3 anni dalla data di produzione
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