Cella di lievitazione Brod & Taylor

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Riferimento : fp205

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Descrizione

Risultati professionali a casa!
Un dispositivo con molteplici usi: cella di lievitazione, yogurtiera, pentola a fuoco lento, kefir.
La cella di lievitazione Brod & Taylor è posizionata alla temperatura ideale per il controllo della lievitazione dei preparati e offre rapidi risultati di qualità eccezionale.
La modalità "umida" offre risultati affidabili per la pasta del pane o lievito.
La modalità "secco" è utilizzata per i deliziosi yogurt messi in coltura.

Opzione: Questalastra di alluminio 37 x 31 cm si inserisce perfettamente alla cella di lievitazione.

Griglia da 37 x 31 cm in acciaio inossidabile in dotazione
Temperatura: da 21 a 90 °C
Potenza: 200 W
Tensione: 220-240 V, 50 Hz
Dimensioni aperte: 46 x 37 x 27 cm
Dimensioni piegate: 46 x 37 x 7 cm
Altezza interna: 21,5 cm
Peso netto: 3,17 kg
Materiale: alluminio anodizzato, acciaio inox e corpo in polipropilene.
Garanzia: 2 anni
Marca: Brod & Taylor

Più informazioni

Tutti possono ora godere dei vantaggi degli strumenti da chef e professionisti, in un dispositivo elegante, silenzioso e che non occupa spazio per conservarlo in casa.

Con la cella da lievitazione è possibile preparare:
• Tutte le paste da lievitare
* Pasticceria e viennoiserie
• Pizza
* Formaggi freschi
• Yogurt
• Kefir
• Burro
* Kombucha
* Cioccolato fuso...

La cella da lievitazione permette di risparmiare tempo considerevole in cucina. La temperatura viene determinata passo dopo passo, il controllo dell'umidità è ottimale e si ottengono risultati affidabili e prevedibili.

Oltre alla sua funzione fondamentale di far lievitare la pasta, la cella di lievitazione è perfetta anche per produrre lo yogurt, e per la maturazione del formaggio dolce e la fermentazione di cibi probiotici sani come kombucha, kefir e tempeh.

Funziona con meno di 2 centesimi di elettricità all'ora. Una soluzione economica e nel rispetto del pianeta per cucinare a casa. Coloro che hanno a cuore la propria salute e il proprio benessere possono preparare i propri piatti, yogurt, pane, ecc... e controllare gli ingredienti utilizzati.

Poco ingombrante, la cella da lievitazione si ripiega a piano per essere conservata. È l'unico dispositivo che si richiude in pochi secondi per una facile conservazione. Inoltre, non c'è bisogno di apparecchiature speciali per utilizzare la cella di lievitazione.

Documentazione scaricabile

Fiche-technique-chambre-de-pousse.pdf Livret-de-recettes-chambre-de-pousse.pdf

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