Pepe bianco di Yupanqui

55 g

Max Daumin

In esclusiva per Max Daumin, questo pepe bianco di alta qualità è coltivato dalla famiglia Yupanqui nella regione di Manabí, in Ecuador, dove da trent'anni perfezionano la loro arte. Il percorso di questi grani di pepe inizia al culmine della maturazione, quando assumono una vivace tonalità rossa. Questo accurato processo di raccolta conferisce loro un profilo aromatico deciso, caratterizzato da note muschiate e di anice, che sfumano con grazia in sentori di nocciola, terra e legno.

Pur possedendo una potenza simile al pepe nero, il pepe bianco Yupanqui si distingue per caratteristiche muschiate e animali più definite.

Questo pepe versatile si abbina armoniosamente a pesce, frutti di mare, carne e verdure. È particolarmente efficace nell'esaltare l'essenza delle zuppe e nell'accentuare la ricchezza di vari formaggi.

• Origine : Manabi, Ecuador
• Peso netto : 55 g
• Confezione : sacchetto di carta kraft con zip