Pepe Rosso di Kampot

DOP biologico

55 g

Max Daumin

Il Pepe di Kampot rosso Max Daumin è una varietà di pepe artigianale coltivata nella provincia di Kampot in Cambogia. I grani di pepe vengono raccolti a piena maturità, quando diventano rossi, per ottenere un aroma e un sapore unici. Questo metodo di raccolta è seguito da un processo di essiccazione naturale e lento che migliora le sue qualità gustative. Dal 2010, è protetto da una denominazione di origine. In cucina, è apprezzato per il suo gusto fruttato, floreale e leggermente dolce, oltre alla sua piccantezza moderata. È ideale per insaporire piatti di carne, pesce e verdure, o per condire piatti alla fine della cottura. Può anche essere utilizzato in dessert a base di frutta. Per apprezzarne appieno i sapori, si consiglia di macinarlo appena prima dell'uso e di conservarlo in un luogo asciutto e al riparo dalla luce per diversi mesi.

• Origine: Cambogia
• Peso netto: 55 g
• Confezionamento: Sacchetto di carta kraft con zip
• Fornito con un piccolo macinino riutilizzabile per tavolo.