Coltello per pan di Spagna

30 cm

Déglon

Coltello per pan di Spagna con lama seghettata a "mezza luna", progettato da Jean Déglon per garantire un taglio preciso anche sugli impasti più delicati.
La lama in acciaio inossidabile dal codolo solido, il manico in ABS con 3 rivetti e la guaina in alluminio placcato assicurano robustezza e durata.
Il particolare profilo seghettato a mezza luna consente di proteggere il filo della lama dal contatto diretto con il piano di lavoro (marmo, inox...) e di incidere con precisione grazie ai denti affilati.

Perfetto per tagliare pan di Spagna, génoise, torte, dolci delicati e pane senza schiacciarli.

• Denti piccoli: 5,6 mm x altezza 1,2 mm
• Lunghezza lama: 30 cm
• Lunghezza manico: 13 cm