Colorante naturale viola in polvere
idrosolubile
50 g
Sosa

Riferimento : 59400104
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Colorante naturale viola in polvere - idrosolubile - 50 g - Sosa
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Descrizione

Colorante naturale viola in polvere idrosolubile.
Al fine di offrire prodotti naturali, Sosa Ingredients ha creato una gamma di coloranti naturali concentrati per la produzione di dolci (macaron, mousse, dessert...), gelati e preparazioni a base di frutta e verdura.
Conservazione consigliata: al riparo dalla luce, tra 15 °C e 25 °C nella confezione originale.
Per le preparazioni con un pH acido, la tonalità tende maggiormente verso il rosso.

  • Non contiene allergeni
  • Dosaggio raccomandato: 0,4-2 g/kg
  • Composizione: estratto di buccia d'uva E163 (provenienza: Medio Oriente, Europa, Asia)
  • Aspetto: polvere viola
  • Data limite per un uso ottimale (DDM): 18 mesi
  • Peso netto: 50 g
Più informazioni

L'azienda spagnola Sosa Ingredients è leader europeo nella distribuzione di prodotti culinari innovativi per le professioni culinarie e rappresenta un caposaldo per pasticcieri e cuochi.

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