Un concentrato di vaniglia!
L'estratto di vaniglia Eurovanille è un sottile equilibrio tra diverse origini e varietà di vaniglia. È caratterizzato da note legnose, speziate, dolci e caramellate.
L'estratto naturale di vaniglia è ottenuto da baccelli selezionati per la loro potenza aromatica. L'estratto naturale di vaniglia è un ingrediente pronto all'uso che può essere utilizzato nella maggior parte delle ricette a base di vaniglia.
È possibile sostituire un baccello di vaniglia da 2 o 3 cucchiaini di estratto di vaniglia.
Analisi nutrizionale per 100 g:
Valore energetico: 1206 kJ / 284 kCal
Grassi: 0,022 g
Di cui acidi grassi saturi: 0,001 g
Proteine: 0,23 g
Carboidrati: 68,57 g
Di cui zucchero: 68,52 g
Fibre: 0,96 g
Sale: 0,005 g
Assenza di allergeni
La vaniglia degli chef!
Dopo 9 mesi nelle vigne, i baccelli verdi vengono raccolti accuratamente a mano. Una preparazione lenta e meticolosa, estesasi per diversi mesi, permette di ottenere un bel baccello nero con profumo e aroma caratteristici.
Fondata nel 1990 da Laurent Bourgois, Eurovanille è una società francese specializzata in vaniglia naturale. Durante i suoi inizi, riuscì a costruirsi una grande reputazione fornendo baccelli alla vaniglia ai prestigiosi tavoli di chef stellati.
L'azienda è specializzata in vaniglia naturale dalla coltivazione alla distribuzione.
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