Con i suoi caratteristici aromi freschi e d'anice, la badiana o anice stellato, giunta in Europa nel XVI secolo, occupa un posto importante tra le provviste degli Chef.
Passando dalla pasticceria ai cocktail, dalla cottura del pesce all'insaporimento delle verdure, dal pan di zenzero alle macedonie, l'anice stellato rappresenta uno degli essenziali in cucina.
In polvere, è più comodo da usare nei tuoi dessert o nella preparazione di salse.
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