Pepe selvatico del Madagascar

Voatsiperifery

55g

Max Daumin

Proveniente dalle foreste pluviali tropicali del Madagascar, il pepe Voatsiperifery è una varietà selvatica unica, raccolta meticolosamente a mano. Si caratterizza per i grani lunghi e sottili che conferiscono una consistenza croccante e leggermente piccante. Il suo profilo aromatico è intenso e legnoso, con note fresche e agrumate.

Questo condimento versatile è particolarmente indicato per esaltare carne, pesce, verdure e persino i dessert. Si armonizza magnificamente con altre spezie come cannella, cumino, zenzero e chiodi di garofano. Per un tocco esotico, il pepe può essere messo in infusione nell'olio d'oliva per creare condimenti unici e oli aromatizzati.

Per conservarne l'aroma e il sapore intensi, si consiglia di macinare il pepe appena prima dell'uso.
Per ottenere un sapore ottimale, macinate questo pepe sul piatto appena prima di servire utilizzando un macinapepe dedicato.

• Origine : Foresta di Ranomafana in Madagascar
• Peso netto : 55 g
• Confezione : Sacchetto di carta kraft con chiusura a zip