Pepe cubebe

25 g

Mélodie Gourmande

Il pepe cubebe o pepe indonesiano viene coltivato principalmente a Giava e Sumatra.
Si tratta di un pepe rampicante che viene raccolto prima della maturazione e poi essiccato. Si caratterizza per il suo piccolo picciolo, ma è soprattutto il suo sapore a distinguerlo dagli altri tipi di pepe nero.
Lungo al palato, sviluppa una vera sensazione di freschezza quasi mentolata che accompagnerà deliziosamente i vostri piatti di pesce, dessert alla frutta, pasticcini, zuppe fredde o calde...

Consiglio dello chef Philippe: il mio peccato di gola, gazpacho di pomodori, coriandolo e pepe cubebe.

• Confezione : vasetto di vetro
• Confezionato in uno stabilimento che utilizza : sesamo, senape, frutta a guscio, sedano, arachidi, glutine
• Origine : Giava, Indonesia
• Peso netto : 25 g