Scopri un'esperienza culinaria unica con i Fusilli Tricolore al Pomodoro, Spinaci e Barbabietola de Les Belles d'Antan!
La loro semplicità mette in risalto l'eccezionale qualità del grano duro francese, offrendo una consistenza intrecciata ideale per catturare appieno i sapori.
La preparazione meticolosa di questi fusilli segue rigorosamente antiche tradizioni e beneficia di un processo di essiccazione deliberatamente lento.
Sotto la guida esigente di Patrick Cadix, Maestro Pastiere, vengono selezionate solo le varietà più fini di grano duro francese per garantire una qualità impeccabile.
Queste paste sono realizzate con acqua sorgiva, grano duro francese e arricchite con polvere di pomodoro, spinaci e barbabietola, modellate con cura per ottenere una consistenza intrecciata che aggiunge un tocco distintivo. Il processo di essiccazione graduale e la qualità della semola utilizzata rendono questi fusilli un piatto di notevole digeribilità.
Durante la preparazione, prediligi l'uso di una pentola spaziosa aggiungendo 1 litro d'acqua per 100 g di fusilli secchi, ovvero circa 3 litri d'acqua per cuocere 250 g di fusilli. Immergi i fusilli in acqua bollente, quindi segui il tempo di cottura indicato sull'etichetta non appena riprende l'ebollizione. Successivamente, scola e servi caldo! Buon appetito!
Tempo di cottura molto rapido: 5-6 minuti.
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