Lomo Iberico Bellota

50% iberico

100 g

Montesano

Il Lomo Ibérico de Bellota di Montesano rappresenta l'essenza della tradizione gastronomica spagnola, un salume di qualità eccelsa ottenuto dal filetto di maiali iberici cresciuti nelle vaste e selvagge terre spagnole.
Montesano, azienda di grande rilievo nel panorama dei prodotti a base di carne, porta avanti una tradizione nella produzione del Lomo, utilizzando solo maiali iberici allevati in libertà. Questi maiali, con una componente genetica per il 50% iberica, si nutrono in maniera naturale, dando grande importanza alle ghiande, o "bellotas", che impartiscono alla carne un sapore inimitabile e profondo.Tutto il processo di creazione del Lomo di Montesano è improntato alla cura e all'attenzione: dalla selezione rigorosa delle carni, al condimento con spezie scelte e ingredienti di alta qualità, fino alla stagionatura paziente e meticolosa che dura 24 mesi. Questa dedizione si traduce in un Lomo dalla consistenza morbida e succosa, una vera delizia per il palato.
Ma ciò che rende questo Lomo Ibérico de Bellota davvero speciale non è solo la sua qualità superba, ma anche ciò che rappresenta: non è solo un salume, è un simbolo del patrimonio culinario spagnolo, una celebrazione dei sapori e delle tradizioni di una nazione.

• Ingredienti: Carne magra di maiale iberico, sale, pepe, destrina, destrosio, aglio, antiossidanti E-316, conservanti E-250 e E-252.
• Stagionatura: 24 mesi.
• Conservazione: Da consumarsi preferibilmente entro 12 mesi.
• Peso : 100 g
• Confezione: Fettine confezionate sottovuoto.
• Provenienza: Estremadura, Spagna.