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Pralina di arachidi liscia 71%
250 g

Meilleur du Chef

Name: Pralina di arachidi liscia 71% - 250 g - Meilleur du Chef
Brand: Meilleur du Chef
SKU: jul-PR124JG-RT
Price: 14.5 EUR
Availability: InStock

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Riferimento : PR124JG-RT

Pralina di arachidi liscia 71% - 250 g - Meilleur du Chef

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Stuoia da cottura Silpat - 40 x 30 cm

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Descrizione

Il pralinato di arachidi al 71% è prodotto artigianalmente e contiene solo arachidi e zucchero di canna.
È una delizia da accompagnare a dolci, crêpes o gelati.
Può essere utilizzato anche per tutte le ricette di pasticceria.
La sua consistenza morbida e il sapore irresistibile delle arachidi faranno venire voglia a tutti di assaggiarlo!

Applicazioni:
Il dosaggio medio varia in base alla ricetta e ai gusti personali di ogni persona.
Aggiungere all'impasto della torta, come cuore fondente nell'impasto dei biscotti, nella base ganache per una crostata o anche in un rotolo arrotolato.

Ingredienti: arachidi 71%, zucchero di canna
Senza olio di palma, senza coloranti, aromi o conservanti artificiali
Mescolare bene prima dell'uso
Metodo di conservazione: barattolo ben chiuso, a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e luce
Peso: 250 g

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Più informazioni

Analisi nutrizionale per 100 g:
Valore energetico: 2178 kj / 520 kCal
Contenuto di grassi: 35,29 g
di cui acidi grassi saturi: 5,47 g
Carboidrati: 38,04 g
di cui zuccheri: 32,33 g
Fibre: 5,96 g
Proteine: 17,32 g
Sale: 0,01 g
Allergeni: arachidi, possibili tracce di altra frutta a guscio, lattosio, glutine

Ricetta per circa 15 mini moelleux al pistacchio e alla ciliegia:

125 g di polvere di mandorle
125 g di zucchero a velo
125 g di burro ammorbidito
60 g di pasta di pistacchio
3 uova intere
100 g di ciliegie snocciolate

Preriscaldare il forno a 160°C.
Sbattere con un mixer la polvere di mandorle, lo zucchero a velo e il burro ammorbidito fino a ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere la pasta di pistacchio, poi le uova e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. Infine, aggiungere le ciliegie snocciolate e tagliate a metà.
Riempire gli stampi fino a 1/2 cm dal bordo e cuocere in forno ventilato a 160°C per 12-15 minuti.

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