Pasta di mandorle Supreme

52% frutta

200 g

Lubeca

La pasta di mandorle Supreme 52% si distingue per la sua consistenza morbida e il gusto delicato con una sottile nota di acqua di rose.
È realizzato con mandorle valenciane del Mediterraneo, più gustose e raffinate di quelle di altre origini.
Vengono frantumati in cilindri di granito e poi tostati in tini di rame secondo un metodo tradizionale che pochi produttori ancora praticano.
Un processo perfettamente padroneggiato da Lubeca, riconosciuta in Germania come riferimento per questa tipologia di prodotti.

Applicazioni:
Pasta di mandorla suprema 52% senza alcun additivo viene utilizzata in pasticceria per guarnire dolci o in pasticceria per realizzare travestimenti di frutta, interni di cioccolatini, decorazioni o soggetti...
Può colorarsi o aromatizzarsi e sopporta bene la cottura.
La pasta di mandorle Lubeca Supreme 52% può essere integrata anche in apparecchi per la realizzazione di torte, biscotti e fondenti. Fornirà quindi cremosità.

• Ingredienti: mandorle 52%, zucchero 31%, acqua 11%, zucchero invertito 5%, aroma naturale di rosa < 1%
• Conservazione: lontano da fonti di calore e umidità
• Dopo l'apertura, è meglio mantenerlo fresco.
• DDM: 10 mesi dalla data di produzione
• Peso netto: 200 g