Maison Peyrey ha selezionato con cura i fichi viola di Solliès dai produttori del sud-est della Francia.
Raccolti a piena maturazione, questi fichi vengono poi lavorati secondo un processo elaborato che ne preserva il sapore e la tenerezza. Questo fico è l'unico in Francia ad essere perfezionato con questa tecnica di cottura, che ne conserva la morbidezza e i sapori naturali.
Senza coloranti, conservanti o zuccheri aggiunti. Il frutto allo stato naturale! Il fico viola semi-cotto di Solliès-Pont si abbina delicatamente a piatti eccezionali come il foie gras semi-cotto, il tournedos Rossini, i gelati e i piatti di formaggi.
Analisi nutrizionale per 100 g :
Valore energetico: 288 kj
Valore energetico: 1225 kJ
Grassi: 0,7 g
Di cui acidi grassi saturi: < 0,1g
Carboidrati: 69,05 g
Zuccheri 38,2 g
Proteine: 1,6 g
Sale < 0,05 g
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