Panna intera liquida professionale 35% per la pasticceria

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Panna intera liquida professionale 35% per la pasticceria
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Descrizione
Prodotto in Francia

Panna intera UHT professionale 35% per la pasticceria.
Ingrediente essenziale della pasticceria, questa panna intera 35% di grasso è prodotta in Francia con latte francese.
La panna 35% è particolarmente usata per montare fino ad ottenere una buona emulsione, una consistenza liscia ed omogenea.
Inoltre offre una reazione perfetta all'incorporazione di ingredienti aggiuntivi nelle preparazioni.
Può essere utilizzata sia calda che fredda per ganache, chantilly, gratin...
Prima di aprire, conservare al freddo.
Dopo l'apertura, conservare al freddo e utilizzare entro 5 giorni.

  • Peso/volume: 1 litro
  • Provenienza: Francia
  • Ingredienti: crema di latte (origine Francia), proteine del latte, stabilizzatore di carragenina.
  • Periodo di validità: 6 mesi dalla data di produzione
  • Marca: Helior
Più informazioni

Nel caso di panna UHT 35% MG particolarmente utilizzata per essere montata, queste panne devono essere tenute fredde per diverse ore (generalmente 24 ore) prima di montarle per ottenere una buona emulsione.

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