Nocciola tostata in polvere
Lot-et-Garonne
500 g
Koki

Riferimento : 250558
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Nocciola tostata in polvere - Lot-et-Garonne - 500 g - Koki
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Descrizione
Prodotto in FranciaTestato e raccomandato

La polvere di nocciola tostata di Lot-et-Garonne è molto utilizzata in pasticceria nelle seguenti preparazioni: pralinati, creme, bavaresi... e in cucina per la panatura, nelle salse...
Nel salato o nel dolce, l'impiego di questa polvere dal gusto molto presente di nocciola tostata è un must.
Gli chef e i pasticceri hanno concorso in larga misura alla fama di Koki, contribuendo allo sviluppo della qualità di queste nocciole francesi.

  • Origine: Francia (Lot-et-Garonne)
  • Ingredienti: Granella di nocciole tostate
  • DDM: Mese di tostatura + 18 mesi
  • Peso: 500 g
Più informazioni

Koki è una cooperativa del Lot-et-Garonne che ha saputo evolversi nella qualità della sua produzione favorendo la trasmissione del know-how degli ex soci ai più giovani. L'arrivo di nuovi membri ha consentito la promozione di una certa deontologia incentrata sull'ecologia e sul risparmio energetico.
I locali di lavorazione sono quindi dotati di pannelli fotovoltaici e i gusci delle noci e delle nocciole vengono utilizzati nel processo di tostatura.

L'alleanza tra etica ecologica e qualità della produzione ha motivato Meilleur du Chef nella scelta della gamma Koki per gli appassionati di cucina e pasticceria.

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