Pasta di pistacchio 100%
Naturale
250g
Comptoir du Praliné

Riferimento : com004sel
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Pasta di pistacchio 100% - Naturale - 250g - Comptoir du Praliné
Pasta di pistacchio 100% - Naturale - 250g - Comptoir du Praliné
Pasta di pistacchio 100% - Naturale - 250g - Comptoir du Praliné
Peso :
250 g
1 kg
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Descrizione
Prodotto in FranciaProduzione locale

La pasta di pistacchio 100%, con nuova confezione, è prodotta artigianalmente nei Paesi Baschi da un'azienda familiare che valorizza i prodotti naturali. Questa pasta non contiene additivi e vanta un sapore puro e delicatamente tostato. I pistacchi, prima sgusciati e poi tostati, sono successivamente macinati fino a ottenere una pasta omogenea, dal colore naturale e facile da lavorare. Ricca di ferro, magnesio, fibre e oltre 30 vitamine, tra cui la vitamina E, la pasta di pistacchio si adatta magnificamente a ricette dolci e può essere utilizzata anche in preparazioni salate o da forno.

Applicazioni:

  • La dose consigliata varia da 80 a 100 g per litro di preparato, a seconda della ricetta e del gusto personale.
  • Perfetta per arricchire pasticceria, brioche, verdure saltate o come raffinato abbinamento alla pasta fresca.

  • Ingredienti: 100% pistacchi sgusciati, senza zuccheri aggiunti, coloranti o conservanti.
  • Origine dei pistacchi: Iran
  • Metodo di conservazione: conservare in vaso ben chiuso a temperatura ambiente.
  • Da consumarsi preferibilmente entro: 1 anno dalla data di produzione.
  • Peso: 250 g
  • Prodotto nei Paesi Baschi (64)
Più informazioni

Analisi nutrizionale per 100 g:
Valore energetico: 2405 kj / 557 kCal
Contenuto di grassi: 44,5 g
di cui acidi grassi saturi: 8,6 g
Carboidrati: 28 g
di cui zuccheri: 10 g
Fibre: 10 g
Proteine: 7 g
Allergeni: pistacchio, possibili tracce di altra frutta a guscio

Ricetta per circa 15 mini moelleux al pistacchio e alla ciliegia:

  • 125 g di polvere di mandorle
  • 125 g di zucchero a velo
  • 125 g di burro ammorbidito
  • 60 g di pasta di pistacchio
  • 3 uova intere
  • 100 g di ciliegie snocciolate

Preriscaldare il forno a 160°C.
Sbattere con un mixer la polvere di mandorle, lo zucchero a velo e il burro ammorbidito fino a ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere la pasta di pistacchio, poi le uova e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. Infine, aggiungere le ciliegie snocciolate e tagliate a metà.
Riempire gli stampi fino a 1/2 cm dal bordo e cuocere in forno ventilato a 160°C per 12-15 minuti.

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